ぶりかまめし(富山駅の駅弁)

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富山の「ますのすし」で有名な、源の新作駅弁です。美味しいという噂を聞き、新宿京王百貨店の駅弁大会で購入しようと思ったのですが、毎日早い時間に売り切れてしまったそうで、手に入りませんでした。

その後、新宿京王百貨店の地下の食料品売り場で販売されている、と聞いて、何度か足を運びました。数回の無駄足の後で、ようやく1つだけ買うことができました。

「ぶり」の「かまめし」ではなく、「ぶりかま」の「めし」です。驚くほど柔かく煮えたぶりかまは、骨まで食べられます。横に添えられた生姜と一緒にほおばると、満足感が広がります。このお弁当の人気の理由がわかりました。

ご飯はわさびの香り(ほとんど辛さは感じません)。わかめも細かいので食べやすく、白っぽい海老も乗っています。ご飯そのものに味がついているし、ぶりかまの量もたっぷりあるので、白いご飯をもう一杯、という感じ。

うちでは、チビが炊きたてご飯とぶりかま、私が残りのぶりかまとお弁当のご飯、というふうに、二人で分けて食べました。また食べたいな。

ホームページの説明は、次の通り。

氷見のごっつお ぶりかまめし

  源から新作駅弁がお目見えしました。
  その名も「ぶりかまめし」」
  ぶりかまとは、ぶりのえらの後ろをさし、
  一匹に二箇所しか取れない貴重な食材です。
  そのぶりかまを丹精込めて
  骨までじっくりやわらかく煮込み、
  さらにこだわりのタレにつけて香ばしく焼き上げました。
  わさび風味のすし飯と香り豊かなわかめが
  おいしさを一層引き立てます。


<富山県 北陸本線/富山駅>
ますのすし本舗 源 http://www.minamoto.co.jp/
ぶりかまめし http://www.minamoto.co.jp/mnmt-060.html


2006/01 新宿京王百貨店にて再購入
※写真はクリックすると大きくなります。
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この記事へのコメント

あけみby女力
2005年02月27日 14:47
ぶり大好きです・・・
おいしそう・・・。
富山か・・・遠いな~。
m@すくすく日記
2005年02月28日 07:17
美味しいですよ!富山まではなかなか行かれないですが、作ってる数が少ないので、行っても売り切れの可能性があるらしいです。
Max1994
2012年10月07日 17:08
ポストをニース。おかげに関して

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