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 「帯広のジンギスカン1【ジンギスカンの白樺】」について はじめまして。私も、「ジンギスカンは、後付のタレ」派です。10年ぐらい前、当時はまだ珍しかった「生ラムのジンギスカン」を日高ケンタッキーファームで食べて以来、ジンギスカンは生ラム、タレは後付に限る、と思っていました。 もちろん、タレに漬けてあるのは、それはそれで美味しいです。長沼町営のながぬま温泉に宿泊した時、夕食がレストランで各自好きなジンギスカンを注文するようになっていて、その種類の豊富さに驚きました。タレが３種類、肉が２種類だったでしょうか。それまで「タレに漬けてあるタイプ」＝お土産、という印象だったので、好きなタレのお肉を選ぶのが新鮮でした。 でも、やはり心の中では「やっぱり、生ラムが美味しい。タレに漬けるのは、臭みをとるための工夫で、臭みがなければ生がいい！」と思っていました。帯広、白樺のジンギスカンを食べるまでは。この白樺のジンギスカン、あまりの美味しさに何度も通うようになるとは、予想さえしていませんでした。 今では、飛行機で帯広に着いたらその足でお店に向かい、開店時刻(11:00)前から駐車場で待つ、というほど、白樺のジンギスカンが気に入ってしまいました。写真は、去年の夏のものです。 昨年秋、東京のデパートの北海道物産展に出品されると聞いて、もちろん買いに行きました。雨の中、子供を背負って。３袋購入しましたが、あっという間に食べてしまいました。今年も秋になればまた来るかしら、と、ちょっと期待しています。 |
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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物産展情報2006年10月（北海道物産展ほか 東京）
早くも10月。物産展シーズン真っ只中です。「物産展情報2006年9月（北海道物産展ほか 東京） 」に続いて、今月の東京近辺の物産展情報（主に北海道物産展）をまとめました。最近のデパートは営業時間が長いので、会社帰りにも立ち寄れるのが嬉しいです。なお、最終日には終わるのが早いので注意。 ※今後、情報追加予定。 ...続きを見る |
すくすく日記 2006/10/20 06:22 |
| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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はじめまして。記事＆ＴＢありがとうございます。私は子供のころ帯広に住んでいたので、結構思い入れがあります。しかし帯広のジンギスカンは旨いです。タレの感じは子供のころ母親が作ってくれた味と似ています。すくすく日記さんはブログの大先輩ですね。いろいろ勉強させていただきます。 |
ぶれいぶ 2005/07/10 17:09 |
大先輩だなんて、とんでもない！ブログをはじめて、やっと一年になったところです。 |
ｍ＠すくすく日記 2005/07/11 07:10 |
私も数年前、豊頃の朝日堂で、おいしいドーナツを食べた後、野を越え山を越え、ジンギスカンの白樺へ向かった思い出があります。 |
とまじん 2005/07/13 00:18 |
そして今、北海道に向かう朝の飛行機に乗るため、荷造り中……。今夜の宿は旧札幌テルメ（拓銀破綻で有名な！）、現在のガトーキングダムです。温泉プールは楽しみだけど、それより南千歳にできたアウトレットショップに行きたいな。 |
ｍ＠すくすく日記 2005/07/13 04:03 |
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